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Œnologie

INITIATION A L'OENOLOGIE

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Cette initiation s'adresse aux personnes désirant acquérir les grands principes de l'oenologie (science de l'élaboration et de la conservation des vins) et développer leurs sens (vue, odorat, goût) pour tirer un meilleur parti de la dégustation des vins.

Les cours sont assurés par Fabienne BALCON, œnologue diplômée de l'Université de Bordeaux, un vendredi par mois de 14 h 15 à 17 h 00. salle du Champ Gesbert à Breteil.
 
      Programme 2020/2021 : en cours d'élaboration
(en respectant les distances appropriées) aux dates suivantes :

    .Vendredi 13 novembre 2020 : Les Cabernets.
    .Vendredi 11 décembre 2020 : Médoc et Haut-médoc.
    .Vendredi 22 janvier 2021 : Vins de l'hémisphère sud.
    .Vendredi 19 février 2021 : La Corse et ses innombrables terroirs.
    .Vendredi 26 mars 2021 :  Petites A.O.C. méconnues..
    .Vendredi 16 avril 2021 : Séance spéciale : "un vin de votre cave"...
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Prévision de visite de fin d'année : les Coteaux d'Ancenis.
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Mardi 04 juin 2019

Voyage-découverte d'un vignoble atypique en Normandie

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6h30. Départ de Montfort en autocar 32 places.
10h00. Visite des Arpents du Soleil à Grisy (14)
par Gérard SAMSON, notaire devenu viticulteur.
13h00. Déjeuner à St-Pierre-sur-Dives.
15h30. Visite de la distillerie Pierre HUET à Cambremer
producteur de cidre, calvados et pommeau.
20h00. Retour à Montfort.

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Sortie à Savennières le 6 juin 2014 :

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Images de la sortie du 7 juin 2012 dans les Fiefs Vendéens

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Visite des chais "Mourat et fils" à Mareuil-sur-Lay

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Dégustation des fleurons de la production Mourat

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Réception et déjeuner au Château Marie-du-Fou

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Visite du vignoble "Prieuré de la Chaume" à Vix

(Responsable de l'activité : Jean-Paul GOUGEON - 02.99.69.98.67)


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Catégorie : - Art de vivre
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