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INITIATION A L'OENOLOGIE

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Cette initiation s'adresse aux personnes désirant acquérir les grands principes de l'oenologie (science de l'élaboration et de la conservation des vins) et développer leurs sens (vue, odorat, goût) pour tirer un meilleur parti de la dégustation des vins.

Les cours sont assurés par Fabienne BALCON, œnologue diplômée de l'Université de Bordeaux, un vendredi par mois de 14 h 15 à 17 h 00. salle du Champ Gesbert à Breteil.
 
      Programme 2018/2019 :
      .Vendredi 16 novembre 2018 : La dégustation : arômes et saveurs : à la recherche de la personnalité unique de chaque vin.
    .Vendredi 14 décembre 2018 : Sancerre, Mennetou-Salon, Pouilly-Fumé, Quincy, Reuilly : les sauvignons blancs de Loire.
      .Vendredi 11 janvier 2019: Les vins espagnols : la Rioja, mais pas que...
    .Vendredi 08 février 2019 : Le service du vin : la garde, le carafage, la forme du verre et son remplissage, l'influence de la température...
      .Vendredi 15 mars 2019 : Blayais et Bourgeais : les Bordeaux rive droite.
      .Vendredi 26 avril 2019 : Séance spéciale : "un vin de votre cave"...
   
Inscriptions lors de la rentrée 2018/2019, salle des Disous à Montfort,
vendredi 06 septembre et mardi 11 septembre 2018 (de 10h à 12h)
et lors des permanences du vendredi matin au bureau de l'UTL (Montfort-Communauté).

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Sortie à Savennières le 6 juin 2014 :

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Images de la sortie du 7 juin 2012 dans les Fiefs Vendéens

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Visite des chais "Mourat et fils" à Mareuil-sur-Lay

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Dégustation des fleurons de la production Mourat

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Réception et déjeuner au Château Marie-du-Fou

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Visite du vignoble "Prieuré de la Chaume" à Vix

(Responsable de l'activité : Jean-Paul GOUGEON - 02.99.69.98.67)


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Catégorie : - Art de vivre
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